Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và kinh doanh dịch vụ ăn uống, trừ một số trường hợp được miễn theo quy định, phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm trước khi hoạt động. Đây là giấy phép con quan trọng với nhà hàng, quán ăn, bếp ăn tập thể, cơ sở chế biến, kho thực phẩm và siêu thị.

Đối tượng thường cần giấy chứng nhận

• Nhà hàng, quán ăn, quán cà phê, bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp suất ăn sẵn.
• Cơ sở sản xuất, chế biến, đóng gói thực phẩm.
• Cơ sở kinh doanh, kho bảo quản thực phẩm, siêu thị.

Mỗi lĩnh vực thực phẩm do một cơ quan quản lý chuyên ngành phụ trách (y tế, công thương, nông nghiệp). Luật Hải Hà sẽ xác định đúng cơ quan có thẩm quyền và loại giấy tờ phù hợp với mô hình của quý khách.

Các bước chuẩn bị

1. Đăng ký kinh doanh: thành lập công ty hoặc hộ kinh doanh có ngành nghề kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống phù hợp.
2. Tập huấn kiến thức ATTP và khám sức khỏe: cho chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
3. Hoàn thiện cơ sở vật chất: bố trí mặt bằng, khu chế biến, bảo quản theo nguyên tắc một chiều; trang thiết bị, dụng cụ đáp ứng yêu cầu vệ sinh.
4. Nộp hồ sơ tại cơ quan quản lý an toàn thực phẩm có thẩm quyền.
5. Tiếp đoàn thẩm định tại cơ sở và khắc phục các nội dung được yêu cầu (nếu có).
6. Nhận giấy chứng nhận.

Hồ sơ chính

Hồ sơ gồm đơn đề nghị, giấy đăng ký kinh doanh, bản thuyết minh cơ sở vật chất kèm sơ đồ mặt bằng và quy trình sản xuất/chế biến, giấy xác nhận tập huấn kiến thức ATTP và giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở, người trực tiếp làm việc. Cơ sở đã áp dụng hệ thống quản lý chất lượng như HACCP có thể được xem xét theo quy định riêng.

Luật Hải Hà soạn thuyết minh, sơ đồ theo thực tế cơ sở và hướng dẫn quý khách chuẩn bị trước buổi thẩm định để hạn chế phải khắc phục nhiều lần.

Quy trình Luật Hải Hà thực hiện

1. Tiếp nhận thông tin, tư vấn miễn phí điều kiện và hồ sơ.
2. Gửi thư tư vấn – báo giá, ký hợp đồng dịch vụ.
3. Soạn hồ sơ trong 01–05 ngày làm việc (tùy thủ tục) kể từ khi nhận đủ thông tin, bàn giao để quý khách ký.
4. Nộp hồ sơ, theo dõi và làm việc với cơ quan có thẩm quyền, xử lý yêu cầu sửa đổi, bổ sung (nếu có).
5. Bàn giao kết quả và tiếp tục tư vấn miễn phí các vấn đề liên quan.

Liên hệ tư vấn

Quý khách cần tư vấn thêm về thủ tục này, vui lòng gọi hoặc nhắn Zalo 0972.459.516 hoặc để lại thông tin tại trang Liên hệ. Luật Hải Hà tư vấn miễn phí ban đầu và gửi thư báo giá rõ ràng trước khi ký hợp đồng.